Somos una empresa con más 85 años en el mercado. Abastecemos a más de 2000 clientes en todo el país entre los que se encuentran Industrias alimenticias, supermercados, catering, hoteles, restaurantes, confiterías y dietéticas.
Somos especialistas en frutas secas y desecadas, especias y condimentos, conservas, legumbres, semillas, productos envasados y conservas. Además importamos una amplia variedad de alimentos gourmet de alta calidad.
Si bien existen más de 3 000 variedades de quinua, actualmente se aprovecha menos del 1% . Por su composición rica en nutrientes, es considerada un alimento muy completo. Ha sido incluida por la nasa en las dietas de astronautas para viajes espaciales de larga duración. Además, al ser un cereal, tiene la propiedad de absorber agua y permanecer más tiempo en el estómago.
Valor nutricional:
La quinua aporta proteínas, ácidos grasos insaturados, minerales (calcio, hierro y magnesio), vitaminas (E, B1, B2 y niacina) y fósforo. Su alto contenido en fibra dietética total (7 gramos por cada 100 gramos de quinua cruda), produce sensación de saciedad.
Bajo la mirada atenta del dios Wiracocha, jóvenes horticultores se enrumban a la orilla del lago Titicaca, donde crecen las robustas panojas de quinua, que esperan ser trilladas. Hombres y mujeres de la montaña ejecutarán el ancestral rito, que se remonta a más de tres mil años de historia, desde que el hombre domesticó por primera vez el grano que siglos más tarde se convertiría, según la Organización de Naciones Unidas (ONU), en la clave de la seguridad alimentaria de la humanidad.
Beneficios para la salud:
Para más información visite https://peru.info/es-pe/superfoods/detalle/super-quinua